Sivut

tiistai 18. lokakuuta 2011

Nalle-Puh ja Nasu talvella


Tässä toinen samantyylinen Nalle-Puh ja Nasu -maalaus kuin aikaisempi. Eli tämäkin maalattu pastaväreillä sokerimassaan. :)


sunnuntai 16. lokakuuta 2011

Nalle-Puh ja Nasu


Tässäpä taas yksi sokerimassaan tehty maalaus, väreinä pastavärit. Näitä on vaan niin mukava taiteilla! :) Tähän maalasin ns. vanhan Nalle-Puhin ja Nasun.

Mud cake (Suklaakakku)


Eilen aamulla tein viikonlopuksi kokeilumielessä ihanan suklaakakun (Mud cake). Tämä oli tosi hyvää ja makeaa, suklaan ystävän unelma! ;) Kuitenkin kaipaa rinnalleen joko jäätelöä tai vaniljakastiketta, vadelmat tuovat raikkautta. 
Tämä on parasta ehkä jääkaappikylmänä, joten kakun voi tehdä jo edeltävänä päivänä valmiiksi. 
Lisäksi mud cake on tosi helppo ja nopea valmistaa ja lopputulos on herkullinen arkeen kuin juhlaankin!

Mud cake:

  • 200 g tummaa suklaata (ohjeessa Fazerin tumma leivontasuklaa)
  • 200 g voita 
  • 4 kananmunaa
  • 2 dl sokeria
  • 2,5 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sulata suklaa (esim. mikrossa) ja voi ja kaada vaahdon joukkoon. Lisää lopuksi vehnäjauhot ja leivinjauhe. Kaada massa voideltuun irtopohjavuokaan (n. 25-26cm). Paista uunin alatasossa 200 asteessa noin 15-20 minuuttia.


Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua. Jäähdytä ensin huoneen lämmössä, sitten jääkaapissa. Jäähdyttäminen helpottaa kakun leikkausta ja tarjoilua. 

Mud caken kuuluu jäädä sisältä "raa'aksi" ja paistua vain reunoilta. 


Ohje Fazerilta.

lauantai 15. lokakuuta 2011

Kookospallot


Eilen illalla tehtiin viisi vuotiaan poikani kanssa kookospalleroita lauantain herkkupäivää varten. :) Näitä oli mukava tehdä yhdessä! Nämä ovat niin yksinkertaisia ja nopeita valmistaa, joten lapsetkin kokevat onnistumisen riemua. <3 Näitä tuli tehtyä myös itse omassa lapsuudessani.. 
Ja kaiken lisäksi ovat hyviä, myös lasten mieleen! 

Kookospallot:

  • 2,5 dl kaurahiutaleita
  • 1 dl kookoshiutaleita
  • 1 dl tomusokeria
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 2 rkl vaaleaa kaakaojauhetta
  • 2 rkl tummaa kaakaojauhetta
  • 100 g vähäsuolaista voita
  • 1 Royal suklaapatukka
  • 2 rkl vettä
  • n. 1 dl kookoshiutaleita pallojen pinnalle


Sekoita kaura- ja kookoshiutaleet keskenään ja lisää sekaan tomu- ja vaniljasokeri sekä kaakaojauheet. Sulata suklaa mikrossa ja kaada edellisten joukkoon, sekä lisää hieman sulanut voi ja sekoita. Lisää lopuksi vesi. 
Pyöritä massasta pieniä palleroita ja pyöritä ne lopuksi kookosjauheessa.
Laita jääkaappiin kovettumaan.


torstai 13. lokakuuta 2011

Muumit


Tämän kuvan olen maalannut sokerimassalevylle pastaväreillä. :) 


Koristeiksi laitoin nonparelleja tähdiksi ja sokerimassasta tein kukkia. :)

Ohjeita:
-Ensin etsitään sopiva kuva (vaikka netistä) ja piirretään se leivinpaperille. Se jälkeen leivinpaperi laitetaan sokerimassalevyn päälle ja pistellää pieniä apupisteita kuvan ääriviivoihin, jolloin ne näkyy levyssä ja helpottaa kuvan taiteilua. Toinen vaihtoehto on piirtää leivinpaperipiirroksen nurjalle puolelle elintarviketussilla kuvan ääriviivat ja painaa se levylle, jolloin siihen jää pienet jäljet tussista. 
-Kun apupisteet/tussin jäljet on levyllä, piirretään kuvan ääriviivat joko pastaväreillä maalaamalla tai elintarviketussilla. Sen jälkeen maalataan pastaväreillä. Jos haluaa varjostuksia tms. tehdä niin kuvan voi välillä antaa hieman kuivahtaa.
-Sokerimassalevy kannattaa kaulita valmiiksi aikaisemmin, jotta sen pinta ehtii hieman kovettua. Tomusokeri on hyvä apu kaulitsemisessa. :)
-Kuvan reunat voi leikata valmiiksi ennen kuvan maalaamista, kun levy on vielä pehmeä. 

tiistai 11. lokakuuta 2011

Hello Kitty -koriste


Sokerimassasta tehty Hello Kitty -kakunkoriste. :) Osan massasta värjäsin pastaväreillä; musta, pinkki ja keltainen. Koristeena sokerihelmiä/nonparelleja.





maanantai 10. lokakuuta 2011

Ristiäiskakun koriste


Kakunkoriste on tehty sokerimassasta. Valkoisen sokerimassan värjäämiseen käytin pinkkiä, sammaleenvihreää, ruskeaa ja ihonväristä pastaväriä.


Kaikkein haastavinta oli tehdä vauvan kasvot ja hiukset. Silmät, kulmakarvat ja poskiin punaa maalasin pastaväreillä, pikkuisella siveltimellä, ja sai olla tarkkana ettei lipsahda huti. :D Suussa vauvalla on tutti, joka on koristeltu elintarvikekimalteella. 



Vauvan kastepukua, kastetyynyä, ruusuja ja terälehtiä koristelin pinkillä kimallejauheella. Puvun päällä on ruusun terälehtiä. :)


sunnuntai 9. lokakuuta 2011

Syksyinen kakunkoriste


Eilen kävin ostamassa täydennystä elintarvikevärikokoelmaan. :D Ostin joulunpunaisen värin, ja kun vielä ei joulutonttuja ja -tähtiä viitsi valmistaa niin tein syksyisen kakunkoristeen, jossa on ihanan punaisia kärpässieniä! :) Kakkua sille ei ole, mutta ehkä myöhemmin tulee  käyttöä. Ja onhan näitä mukava tehdä vaikka vain ajan kuluksi! 
Elikkä koriste on valkoista sokerimassaa jonka värjäsin elintarvikeväreillä (pastavärejä): Sammaleenvihreä, ruskea, keltainen ja joulunpunainen.

Tässä kuvia vähän joka kantilta. :D




Oikein hauskaa syksyä kaikille!! :)






sunnuntai 2. lokakuuta 2011

1-vuotis syntymäpäiväkakku




Täytekakku on juhlapöydän kruunu.. ;)
Tyttäreni syntymäpäiville tein tällaisen kermakakun, jossa on täytteenä vispikermaa ja vadelmahilloa. Täytekakkupohjana on tavallinen pehmeä täytekakkupohja




Kerrosten välissä on kermavaahtokerros sekä vadelmahilloa, kostutukseen käytin maitoa.
Osan kermavaahdosta värjäsin vaaleanpunaiseksi ja tein sillä ruusukepursotukset kakun päälle. Kakun reunan pursotus on tehty pienellä ruusutyllalla. 

Koristeiksi tein vaaleanpunaiseksi värjätystä sokerimassasta kukkia ja pitsiperhosia, sekä numero ykkösen. Lehdet on myös sokerimassasta, värinä sammaleenvihreä.. 
Valmiita koristeita koristelin vielä elintarvikekimalteella, sokerihelmillä ja nonparelleilla. 




lauantai 1. lokakuuta 2011

Mansikkakierre-cupcakes



Tänään on vietetty tyttäreni yksivuotis syntymäpäivää, paljon onnea rakas!
Tarjolla oli muunmuassa näitä herkkuja. Syntymäpäivien suunnitteluvaiheessa ajattelin että jotain kuppikakkuja haluan tehdä, joissa on tämä ihanan makuinen suklaakuorrutus päällä jota olen ennenkin tehnyt. Syntymäpäivien teemana oli pinkki ja perhoset, joten sokerimassasta tehdyt perhoset päätyivät koristamaan myös näitä. Ajattelin että näissä pitäisi olla muutakin hempeää "prinsessamaista" kuin perhoset, jotenka sain idean mansikkakierteestä. Kuorrutekierteen pursottaminen ei ollutkaan niin yksinkertaista kuin aluksi ajattelin, mutta tyytyväinen olen lopputulokseen. Mansikkapirtelöä ja suussasulavaa suklaata -siltä tämän on tarkoitus maistua. ;)
  Ensiksi täytyi löytää ohje, josta saisi mureita ja kuohkeita muffinsseja! Joillakin ohjeilla nimittäin on tullut kovahkoja, vaikka ne kuinka oikeaoppisesti on valmistanut. Tämän ohjeen löysin lähempää kuin arvasinkaan, omasta vanhasta ohjekirjasesta, johonka olen joskus lapsena kirjoittanut ylös äidiltä ja sukulaisilta saamiani  leivontaohjeita. ..Jostain muistui mieleen mielikuva isoista, mureista muffinsseista, joissa oli IIIISOJA jättiläissuklaapaloja.. Vai liekö aika kullannut muistot. -Ja lapsen silmin kaikki herkut tuntui suuremmilta kuin olikaan. :) 
No mutta tämä lapsuudesta tuttu resepti pääty silti tämänkertaiseksi ohjeeksi, ja lopputulos oli hyvä. Mureita ja kuohkeita muffinsseja, aivan kuten muistelinkin.

Cupcakes (12 kpl)

  • 2 kananmunaa
  • 1,5 dl sokeria
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 75 g voita
  • 1 tl vanilliinisokeria
  • 1,5 dl rouhittua suklaata
  • 1 rkl tummaa kaakaojauhetta

Vatkaa sulatettu voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, lisää huoneenlämpöiset kananmunat yksitellen joukkoon. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne vaahdon joukkoon ja sekoita. Lisää lopuksi rouhittu/paloiteltu suklaa. Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia. 

Suklaarouhe



Kuorrutteet:

suklaakuorrutus
  • 100 g voita
  • 2 dl tomusokeria
  • 200 g suklaata
Vatkaa sula voi ja tomusokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sulata suklaa esimerkiksi mikrossa pienissä erissä ja lisää vaahdon joukkoon.

Mansikkakuorrutus
  • 50 g voita
  • 1 dl mansikkatomusokeria
Vatkaa sula voi ja mansikkatomusokeri kuohkeaksi vaahdoksi.

-Laita Pursotinpussiin tylla (esim. tähtitylla). Laita toiseen pursotinpussiin mansikkakuorrutetta ja leikkaa pussin nurkka auki. Lisää pursotinpussi, jossa on mansikkakuorrutetta, toisen pursotinpussin sisään (jossa on tylla). Täytä sitten pursotinpussiin suklaakuorrutetta. 
Eli kaksi pursotinpussia sisäkkäin, ulommaisessa pussissa on suklaakuorrutetta ja sisemmässä on mansikkakuorrutetta. 

Mansikkasuklaakuorrute pursotinpusseissa

Pursota päälle kuorrutekierteet ja koristele vaikka nonparelleilla ja sokerimassakoristeilla. Näihin tein perhoset pinkiksi värjätystä sokerimassasta silikonimuotilla.


Kuorrutekierre

Sokeriperhonen