Sivut

keskiviikko 27. helmikuuta 2013

60v. kakut




Tein 60-vuotiaalle sankarille kolme täytekakkua hänen työpaikalleen. :) Yhteen kakuista laitoin koristeeksi reino-tossu jotka tein marsipaanista. Kaikissa kakuissa on sokerimassasta persikanvärisiä ruusuja, vihreät lehdet ja sinisiä kukkia, joiden on tarkoitus muistuttaa sinivuokkoja. ;)
60v -koriste on sokerimassaa, johon piirsin numeron elintarviketussilla ja maalasin päälle sinistä elintarvikeväriä. Kakun reunat pursotin korityllalla ja reunoille laitoin krokanttia.


Kakkupohjat on kuuden munan kakkupohjia, välissä on marjahillo ja kermavaahtoa, kostutukseen käytin 10% sokerivettä. 




Oikein paljon onnea Hannu!! ;)

torstai 21. helmikuuta 2013

Kakku pienen tytön juhliin


Kermakakku pienen tytön nimenantojuhliin. :) Kukat, perhoset ja tossut on sokerimassaa.



Onnea pienelle prinsessalle ja koko perheelle!

tiistai 19. helmikuuta 2013

Reino-tossut marsipaanista



Liekkö vanhuus tulossa kun reiskoja väsäilen.. :D
Tossut on tein marsipaanista ja maalasin elintarvikeväreillä. Tossujen pituus on noin 6 cm. 



lauantai 9. helmikuuta 2013

Laskiaispullat


Laskiaispullat
  • 500 g vettä
  • 60 g hiivaa
  • 50 g maitojauhetta
  • 7,5 g suolaa
  • 150 g sokeria
  • 100 g (2kpl) kananmunia
  • 6 g kardemummaa
  • 150 g voita
  • n. 1150 g vehnäjauhoja 
Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää joukkoon suola, sokeri, kananmunat ja kardemumma. Sekoita vehnäjauhoihin maitojauhe ja lisää jauhot taikinaan vähitellen samalla vatkaten. Lisää huoneenlämpöinen voi ja vaivaa taikinaa hyvin. Anna taikinan nousta kaksinkertaiseksi lämpimässä paikassa. Vaivaa nousseesta taikinasta ilmakuplat pois ja ota taikinasta noin 60-80 g painoisia paloja. Pyöritä paloista pyöreitä palleroita ja laita pellille kohoamaan kaksinkertaiseksi. Voitele nousseet pullat kananmunalla ja ripottele päälle sokeria. Paista 200 asteessa noin 12-15 min. 
Leikkaa jäähtyneet pullat kahtia ja pursota väliin hillo ja kerma. Päälle voi laittaa lopuksi tomusokeria.

Maistuvat varmasti pulkkamäen jälkeen lämpimän kaakaon kera! :) 


Iloista laskiaista!