Sivut

lauantai 21. tammikuuta 2012

Spiderman-kakku


Tänä vuonna pojan syntymäpäiväkutsujen teemana oli Spiderman. Spiderman oli sankarin oma toive ja suunnittelut aloitettiin hyvissä ajoin. :)


Kakkupohja on tavallinen 6-munan kakkupohja ja kostukkeena käytin vaniljasokerilla maustettua maitoa. Välissä on tavallista vispikermaa ja kuningatarhilloa. Päällä on mustaa  karkkimassaa ja myös spidermanin pään tein punaisesta karkkimassasta. Hämähäkin seitin pursotin pikeeristä. 


Koristeena on myös mustasta karkkimassasta tehty hämähäkki ja numero kuusi sekä nonparelleja.


Onnea 6-vuotiaalle syntymäpäiväsankarille!!

Spider-pikkuleivät


Juhlittiin pikku-miehen 6-vuotis syntymäpäiviä ja tällaisia pikkuleipiä tein tarjolle. :) Pikkuleivät on tehty Herrasväen pikkuleipien ohjeella. Puoleen taikinasta laitoin tummaa kaakaojauhetta.
Päälle pursotin pikeeristä ja tummasta suklaasta hämähäkkejä ja seittejä ja koristelin ne nonparelleilla.



perjantai 13. tammikuuta 2012

Maapähkinävoicookiet


Nämä cookiet tein valmiiksi poikani lähestyviin 6-vuotis syntymäpäiväjuhliin. Nämä ovat tosi hyvän makuisia, maistuvat hieman Snickers-suklaalle. Rakenteeltaan ovat ihanan pehmeitä ja mureita. :) Resepti on samasta Leivonnaisia herkkusuille -kirjasta kuin aikaisemmat Blondie-neliöt.



Maapähkinävoicookiet:

  • 225 g suolatonta voita huoneenlämpöisenä
  • 2,4 dl sokeria
  • 2,2 dl ruokokidesokeria
  • 2 kananmunaa
  • 2 tl vanilliinisokeria (oma lisäys, ohjeessa tämän sijaan 0,5 tl vanilja-aromia)
  • 240 g maapähkinävoita
  • 340 g vehnäjauhoja
  • 2,5 tl ruokasoodaa
  • 0,5 tl suolaa
  • 200 g tummaa suklaata ( ohjeessa 75 g)
Vatkaa voi ja sokerit kuohkeaksi ja vaaleaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon munat yksi kerrallaan hyvin sekoittaen. Lisää maapähkinävoi ja sekoita.

Lisää jauhot, sooda ja suola ja sekoita hyvin sileäksi massaksi. Pilko suklaa ja sekoita joukkoon.

Laita uunipellille tasakokoisia taikinakekoja, jätä tilaa taikinalle levitä. Paista uunissa 170 asteessa noin 10 minuuttia, kunnes cookiet ovat melko litteitä ja reunat hieman ottaneet väriä.

Maistele uunituoreita cookieita vaikkapa kylmän maidon kera! :)


Blondie-neliöt


Nämä Blondie-neliöt ovat hyvä vaihtoehto tummille suklaanmakuisille Brownies-paloille. Nämä käyvät myös valkosuklaasta pitäville sekä pähkinöiden ystäville. :)
Reseptin näihin löysin Leivonnaisia herkkusuille -kirjasta. Sieltä löytyi myös muita herkkuja joita aijon kokeilla.


Blondie-palat:

  • 225 g valkosuklaata
  • 185 g voita
  • 225 g sokeria
  • 3 kananmunaa
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 300 g vehnäjauhoja
  • ripaus suolaa
  • 180 g pekaanipähkinöitä

Tämä ohje on suurennettu 1,5 kertaiseksi, koska tein piirakan uunipellille ja ohjeessa oli käytetty pienempää uunivuokaa. Lisäksi ohjeessa yksinkertaiseen annokseen laitettiin 1,5 tl vanilja-aromia eikä vaniljasokeria lainkaan. 


- Sulata suklaa ja voi. Lisää sulaan seokseen sokeri ja sekoita hyvin. Lisää munat yksitellen voimakkaasti sekoittaen. Lisää jauhot, suola  ja pilkotut pekaanipähkinät ja sekoita kunnes ainekset ovat sekaisin. Levitä taikina leivinpaperilla vuorattuun uunipeltiin ja paista uunissa 170 asteessa n.25-35minuuttia (ohjeessa 35-40min.) kunnes pinta on saanut hieman väriä, mutta sisus on edelleen pehmeä. 

Jäähtyneenä ripottelin pinnalle vielä tomusokeria (oma lisäys).