Sivut

tiistai 14. helmikuuta 2012

Ystävänpäivä-brownies


Tänään tein brownieita ja myös nämä saivat ystävänpäivään sopivat koristeet. Brownies-palat on tosi makeita ja voimakkaasti suklaan makuisia, joten niiden kanssa sopii raikas vaniljajäätelö tai -kastike.


Browniet

  • 200 g tummaa suklaata
  • 2,5 dl sokeria
  • 200 g voita
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 5 kananmunaa
  • 1,75 dl vehnäjauhoja
  • 0,75 dl kaakaojauhetta
Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa. Mittaa kulhoon sokeri, pehmeä voi ja vaniljasokeri ja vatkaa kuohkeaksi vaahdoksi. Vatkaa munat yksitellen joukkoon. Lisää sula suklaa ja keskenään sekoitetut jauhot ja sekoita massa tasaiseksi. Kaada massa voideltuun vuokaan (n. 20x30cm). Paista 175 asteessa noin 30 minuuttia. 


Leikkaa jäähtynyt piirakkalevy neliöiksi.


Näiden brownies-palojen päälle pursotin vispikermaa. Osan kermasta värjäsin mansikanpunaiseksi, joten pursotuksesta tuli raidallinen. 


Koristeeksi pritsasin vielä tummasta suklaasta ystävänpäiväaiheisia kuvioita. Ensin pursotin kuviot leivinpaperin päälle ja jähmettymisen jälkeen siirsin leivoksiin. 



1 kommentti:

  1. heips, ihania herkkuja...nammmm! käy kurkkaan s-posti :)

    VastaaPoista