Suklaacookies

Syksyinen tervehdys!

Nyt kun syksy on saapunut ja ulkona on viileää ja märkää, on mukava leipoa sisällä lämpimän uunin ääressä. :) Kesän jälkeen on taas aikaa keskittyä leivonnaisten tekoon ja kokeilla uusia reseptejä ja kehittää taitojaan! Tänään tein näitä suklaacookies pikkuleipiä valmiiksi viikonlopun juhliin. Lauantaina nimittäin juhlitaan meidän pikku prinsessan 1-vuotis juhlia!

Ohjeen näihin pikkuleipiin löysin googlettamalla. Ohjeita tulikin iso kasa ja niistä valitsin tämän, jota hieman kuitenkin muokkailin.

Suklaacookies

• 125 g voita
• 1 1/4 dl fariinisokeria
• 1 tl vanilliinisokeria
• 1 kananmuna
• 1/2 tl suolaa
• 1 tl leivinjauhetta
• 2 1/2 dl vehnäjauhoja
• 2 rkl tummaa kaakaojauhetta
• Vajaa 1 dl värikkäitä suklaamakeisia
• 100 g valkoista leivontasuklaata

Makeiset ja suklaat pikkuleipätaikinaan

Vatkaa voi ja sokerit kuohkeaksi vaahdoksi, lisää huoneenlämpöinen kananmuna joukkoon. Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää ne massaan ja sekoita. Lisää lopuksi makeiset ja paloiteltu suklaa.

Uuniin menossa

Laita massa hetkeksi jääkaappiin. Pyöritä hieman jähmettynyttä massaa pötköksi ja leikkaa se samankokoisiksi paloiksi. Nosta palat pellille leivinpaperin päälle ja tasoita sopivan muotoisiksi. Paista uunissa 200 asteessa noin 10 minuuttia.

Valmiit pikkuleivät