Tänään leivoin viisi vuotiaan poikani kanssa joulupipareita.. Pikku-tonttu sai tehdä oman pellillisen piparkakkuja ja paiston jälkeen vielä koristella sokerikuorrutteella, kyllä oli ilo ylimmillään! :) Siinä jos jossain virittäytyy itsekin joulutunnelmaan, lisäksi kun taustalla soi joululaulut ja pipareiden tuoksu täyttää kodin. Tulee mieleen ihan lapsuuden joulu.. Sellaisen haluaa antaa myös omalle lapselleen.
Piparkakkujen ohjeen olen saanut äidiltäni, samoja pipareita olemme paistaneet joka joulu.
Piparkakut:
- 1 dl siirappia
- 2 dl sokeria
- 250 g voita
- 1 tl kanelia
- 1 tl neilikkaa
- 1 tl inkivääriä
- 0,5 rkl pomeranssia
- 2 kananmunaa
- 1 tl suolaa
- 2 tl soodaa
- 500 g vehnäjauhoja
Kiehauta kattilassa sokerit, voi ja mausteet, anna jäähtyä. Lisää jäähtyneeseen massaan kananmunat ja sekoita. Lisää lopuksi joukkoon suola, sooda ja vehnäjauhot ja sekoita tasaiseksi massaksi. Leivotaan vasta seuraavana päivänä!
Pipareiden ja reen koristeluun käytin pikeeriä ja tomusokeria. Reki on kasattu kuumennetulla sokerilla (1 dl sokeria kuumennetaan kattilassa).
Hyvää joulun odotusta kaikille!
Onpa hieno tuo reki! :) Ja tosiaan se tuoksu mikä valtaa koko kodin kun leipoo pipareita, ihanaa! :)
VastaaPoista